Πιστό στο ετήσιο ραντεβού του με το κοινό, το Φεστιβάλ «Στη σκιά των Βράχων» σηκώσε αυλαία στις 10 Ιουνίου και μας υπόσχεται ένα καλοκαίρι γεμάτο πολιτισμό.
Η Σελήνη στον Αιγόκερω σε εξάγωνο με τον Ερμή από τους Ιχθύες μας βοηθά να συνδυάσουμε την λογική με το συναίσθημα προκειμένου να βάλουμε δομή σε επιθυμίες και σχέδια!
Και με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή δυόσμο και μερικές νιφάδες μπούκοβο το ψητό μεδούλι είναι θαυμάσιο αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε και με το μείγμα μυρωδικών που προτείνει η σεφ.
Το νόστιμο χοιρινό λίπος αυτών των κομματιών εμπλουτίζει τη γεύση του οσπρίου και μελώνει θαυμάσια το φαγητό. Το πρώτο βράσιμο των φασολιών μπορεί να γίνει και στη χύτρα ταχύτητας, σε χρόνο πολύ λιγότερο από της κατσαρόλας.