Μπαλκόνι στις Κυκλάδες

Άρτος και Θεάματα 22 Μαρτίου 2016

Ονομάστηκε Μπαλκόνι στις Κυκλάδες, κι ας βρίσκεται στην περιοχή του Καρέα.

Η βεράντα της πόλης «κοιτάζει» την πρωτεύουσα απλωμένη στα πόδια της, κι ας ήθελε να βλέπει τις Μικρές Κυκλάδες. Ακόμα κι αν δεν μπορείτε να έχετε εικόνα τους από τις μεγάλες τζαμαρίες, τις γεύεστε σε κάθε πιρουνιά…

Ψάρια από τα Κουφονήσια, την Ηρακλειά και την Κίμωλο, φάβα και ξινομυζήθρα από τη Σχοινούσα, την ιδιαίτερη πατρίδα του ιδιοκτήτη, και αστακοί από τη θάλασσα που αγκαλιάζει τα κυκλαδονήσια.

Πριν ακόμα φτάσετε στο θαλασσινό προκείμενο, το βλέμμα χάνεται στο styling που «λατρεύει» το λευκό, την αιγαιοπελαγίτικη αύρα, τα καραβάκια και τους γλάρους.

Ο κατάλογος ευωδιάζει ιώδιο και φρεσκάδα, πλημμυρισμένος καθώς είναι από φρέσκα μαλάκια (καλαμάρια, χταπόδια), μύδια, γαριδάκι συμιακό και ψάρια απευθείας από τα δίχτυα.

Ούζο, τσίπουρο, ρακή και κρασί από την κάβα με τις εξαιρετικές ετικέτες συμπληρώνουν ιδανικά το παζλ με τους λαχταριστούς ψαρομεζέδες.

Καρέας, Βύρωνας
Παύλου Μελά 13
210 7640240

http://www.balconycyclades.com/ 

Προβλήθηκε 2363 φορές

Η συνταγή της ημέρας, Πέμπτη 29 Ιανουαρίου 2026: ''Η σούπα του Σεβάν - παραδοσιακά αρμένικα γιοβαρλάκια με κιμά και πλιγούρι'

Χορταστική, θρεπτική, θερμαντική -το τέλειο αντίδοτο στα κρύα-, αυτή η σούπα από την ορεινή λίμνη Σεβάν με τα τοσοδούλικα γιουβαρλάκια είναι από τα νοστιμότερα και σημαντικότερα φαγητά της αρμένικης κουζίνας.

Η συνταγή της ημέρας, Τετάρτη 28 Ιανουαρίου 2026: ''Εύκολη τάρτα με γλυκοπατάτα και δραμινό τσορίθο ή μπέικον''

Μια γρήγορη ζύμη που μας λύνει τα χέρια και μια λιχούδικη γέμιση με γλυκοπατάτα και αλλαντικά σε μια τάρτα που μπορούμε να κάνουμε είτε θέλουμε ένα εύκολο βραδινό είτε θέλουμε ένα ορεκτικό για ένα κάλεσμα στο σπίτι.