Μελωμένο στιφάδο με αρνάκι, πιο εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία από το κλασικό.
Άρτος και Θεάματα
Η Σελήνη στον Ταύρο συναντά τον Πλούτωνα σε τετράγωνο, δημιουργώντας εντάσεις και ανάγκη για έλεγχο.
Ετοιμάζουμε μοναδικά γλυκά αλλά και αλμυρές λιχουδιές για τον γιορτινό μπουφέ μας όπως αυτό το βελούδινο τσιζκέικ της ψητής σχολής, με αυγά στη γέμιση, πλούσιο και με ακαταμάχητο άρωμα και γεύση καφέ που θα απολαύσουμε με τους οικείους μας.
Ο γιορτινός Δεκέμβριος ξεκινά με δυναμισμό· η Σελήνη στον Κριό σε τρίγωνο με Άρη από τον Τοξότη να δίνουν ενέργεια, το βράδυ το τετράγωνο Σελήνης Δία προκαλεί υπερβολές και έντονες συγκινήσεις.
Στο νέο Ζάχαρη & Αλεύρι υποδεχόμαστε τον χειμώνα και μαζί του τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά.
Η Αφροδίτη ολοκληρώνει την πορεία της στον Σκορπιό σε όψεις με Ουρανό και Ποσειδώνα, φέρνοντας εκπλήξεις και ρομαντικές ανατροπές.
Τα γιαννούτσια είναι λεπτές πίτες σε σχήμα μισοφέγγαρου, από φύλλο γιοχάς, γεμιστές με κιμά και μπόλικο κρεμμύδι.
Ο Ερμής επιστρέφει σε ορθή φορά στον Σκορπιό. Η Σελήνη σε αρμονικές όψεις με Ερμή, Δία και Κρόνο προσφέρει θετική διάθεση, ουσιαστικές συζητήσεις και σταθερότητα. Η μέρα ενισχύει σημαντικές αποφάσεις και ωφέλιμες επαφές.
Τα αμύγδαλα και τα καρύδια στο γαρνίρισμα, αντί τριμμένου τυριού, προσθέτουν νοστιμιά και υφή, αλλά και τις πολύτιμες πρωτεΐνες τους σ’ αυτή την ταχινομακαρονάδα που μάθαμε να φτιάχνουμε στη μονή Αγίας Αικατερίνης.
Ο Κρόνος επιστρέφει σε ορθή φορά στους Ιχθύες, ενισχύοντας σταδιακά τη σταθερότητα και τον ρεαλισμό. Η Σελήνη σε σύνοδο με τον Β. Δεσμό δημιουργεί αίσθηση προορισμού και κατεύθυνσης στις προσωπικές και συλλογικές εξελίξεις.
Με μάραθο, φρέσκα κρεμμυδάκια και φασκόμηλο, αυτοί οι γίγαντες γίνονται εξαιρετικά αρωματικοί.
Η Αφροδίτη σε τρίγωνο με τον Κρόνο σταθεροποιεί σχέσεις και δίνει ώθηση σε οικονομικά σχέδια με διάρκεια.
Η Αφροδίτη σε τρίγωνο με τον Δία σχηματίζει έναν ιδιαίτερα τυχερό συνδυασμό. Ευνοούνται οι σχέσεις, τα οικονομικά και η κοινωνική ζωή.
Τζινγκαλόφ χατς λέγονται αυτές γεμιστές με χόρτα της εποχής πίτες λαβάς, που συνηθίζονταν στις οικογενειακές συγκεντρώσεις και στις γιορτές, και παραμένουν πάντα ιδιαίτερα αγαπητές στην Αρμενία.
Το ματναχάς είναι ένα παραδοσιακό αρμένικο ψωμί με μαλακή και αφράτη ζύμη, χρυσαφένια κρούστα και χαρακτηριστικές αυλακώσεις στην επιφάνεια, που φτιαχνόταν καθημερινά αλλά και σε θρησκευτικές και οικογενειακές γιορτές.
Ο ανάδρομος Ερμής σε σύνοδο με την Αφροδίτη φέρνει επανασυνδέσεις και αναθεωρήσεις σχέσεων.
Ο Άρης σε τετράγωνο με τον Β. Δεσμό ενεργοποιεί την Έκλειψη Σελήνης που είχε προηγηθεί. Ημέρα δυναμική και καθοριστική, με έντονες εξελίξεις που κατευθύνουν το συλλογικό αλλά και το προσωπικό μονοπάτι.
Κάποιες φορές το φτιάχνουν και με βότκα, ως ρωσική επιρροή.
Ο Ερμής ανάδρομος σε τρίγωνο με τον Δία ανοίγει θετικές προοπτικές. Παρά τις καθυστερήσεις, η μέρα ευνοεί την κατανόηση, τη γενναιοδωρία και την αναθεώρηση με αισιοδοξία. Οι συζητήσεις αποκτούν προοπτική και δίνουν λύσεις.
