Μια διαφορετική πολίτικη με καβουροσαλάτα (!) που κλέβει τις εντυπώσεις. Με τα μυρώνια, το εστραγκόν και το ντρέσινγκ τριών εσπεριδοειδών γίνεται και απίθανα μυρωδάτη.
Άρτος και Θεάματα
Η Σελήνη περνά στον Κριό και σχηματίζει τετράγωνο με Ήλιο και Αφροδίτη στον Αιγόκερω.
Η κλασική black forest αποδομείται και μπαίνει σε στρώσεις σε μεγάλο μπολ, παίρνοντας τη μορφή trifle, σε μια εκδοχή πολύ πιο εύκολη από την αυθεντική, αλλά εξίσου θαυμάσια!
Η Σελήνη στους Ιχθύες σε σύνοδο με Β. Δεσμό και τρίγωνο με Δία ανοίγει δρόμους εξέλιξης. Μέρα που φέρνει αισιοδοξία, υποστήριξη και σημαντικές κατευθύνσεις με προοπτική.
Γλυκόξινη, με τραγανές, ωραίες υφές, δροσερή και εξόχως αρωματική. Μια σαλάτα που ταιριάζει τόσο σε καθημερινά όσο και σε πιο καλά τραπέζια.
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ! Ανήμερα Χριστουγέννων· η Σελήνη στους Ιχθύες σε εξάγωνο με Ήλιο, Αφροδίτη και Άρη φέρνουν ζεστασιά, αγάπη και αρμονία. Η μέρα είναι τρυφερή, με έντονη διάθεση για ενότητα.
Με ποντιακά μαύρα λάχανα που μάζεψε λίγα λεπτά πριν από το μαγείρεμα έφτιαξε αυτούς τους σαρμάδες με πλιγούρι ο πατέρας Γεώργιος στο κελλί του Αγίου Νικολάου.
Παραμονή Χριστουγέννων η Αφροδίτη σε τετράγωνο με Ποσειδώνα δημιουργεί σύγχυση ή εξιδανικεύσεις.
Πληθωρικό, γιορτινό γκιούλμπασι με μοσχαρίσια και χοιρινή σπάλα μαζί με αρνίσιο μπούτι, κολοκύθα και κάστανα.
Η Σελήνη στον Υδροχόο είναι σήμερα κενής πορείας, γι’ αυτό δεν ευνοούνται νέα ξεκινήματα.
Τα καπόνια, που τους φθινοπωρινούς μήνες τα βρίσκουμε σε αφθονία σε μεγάλα ψαράδικα, συνδυάζονται με πράσα, πατάτες και κρόκο Κοζάνης σε ένα πολύ ωραίο και εύκολο φαγητό – η ίδια συνταγή γίνεται βέβαια και με μπακαλιάρο, λούτσο ή σκορπίνα.
Η Σελήνη στον Αιγόκερω ενισχύει την πρακτικότητα και της πειθαρχία. Οι όψεις της με Κρόνο, Ποσειδώνα και Ουρανό προσφέρουν σταθερότητα, έμπνευση αλλά και ανατροπές.
Τα παιδιά θα ξετρελαθούν μ΄αυτά τα μπισκοτάκια-σκαντζοχοιράκια που πέρα από πολύ χαριτωμένα είναι και πολύ νόστιμα.
Χειμερινό Ηλιοστάσιο με τον Ήλιο στον Αιγόκερω ξεκινά ένα νέο τρίμηνο του χειμώνα με έμφαση σε ευθύνες και σταθερότητα.
Μια «έμπειρη» συνταγή για το παραδοσιακό κανταΐφι όπως το φτιάχνουν σε όλη την Ελλάδα. Σιροπιασμένο σωστά και με τα κλασικά ωραία αρώματα κανελογαρίφαλου.
Η Νέα Σελήνη στον Τοξότη σε τετράγωνο με Ποσειδώνα δημιουργεί σύγχυση, αλλά και έμπνευση για νέα ξεκινήματα. Προσοχή σε εξιδανικεύσεις· χρειάζεται ρεαλισμός και καθαρότητα προθέσεων.
Σαραγλί φτιάχνουν σε όλη την Ελλάδα αλλά το σουσαμένιο σαραγλί του Έβρου είναι μοναδικής νοστιμιάς!
Η Σελήνη σε σύνοδο με την Αφροδίτη φέρνει ζεστασιά και κοινωνικότητα, αλλά το τετράγωνο της με τον Κρόνο το βράδυ δημιουργεί ψυχρότητα και περιορισμούς.
Αυτή η συνταγή προέρχεται από το Σεβντίκιοϊ της Σμύρνης. Ο δικέφαλος αετός συμβόλιζε τη σύνδεση των Ρωμιών της περιοχής με τη βυζαντινή τους προέλευση.
Η Σελήνη στον Τοξότη σε τετράγωνο με τον Β. Δεσμό φέρνουν διλήμματα πορείας και αμφιβολίες για αποφάσεις. Χρειάζεται ευελιξία και αποφυγή βιαστικών κινήσεων. Ημέρα με διχασμένα συναισθήματα.
