Άρτος και Θεάματα


Η συνταγή της ημέρας, Δευτέρα 11 Μαϊου 2026: ''Σεσκουλόπιτα με χλωρό τυρί, από την Κάρυστο''

Η πίτα αυτή περιέχει μόνο σέσκουλα και τυρί «γλαρό», ένα μυρωδάτο χλωρό τυρί αιγοπρόβειο, ανάλατο, ελαφρά μαστιχωτό και αρωματικό, στην πραγματικότητα μια φέτα που δεν έχει ακόμη αλατιστεί.

Η συνταγή της ημέρας, Τρίτη 5 Μαϊου 2026: ''Σμυρναίικες πορπέτες: σπέσιαλ κεφτέδες με γραβιέρα, πανέ''

Έχει διάφορες μορφές αυτό το φαγητό, ανάλογα με τις έξωθεν επιρροές. Οι σμυρναίικες πορπέτες που μαγείρεψε η Ντίνα Συκουτρή είναι μεγάλοι κεφτέδες που πανάρονται με αυγό και τριμμένη φρυγανιά.

Η συνταγή της ημέρας, Δευτέρα 4 Μαϊου 2026: ''Αγκινάρες γεμιστές με κουκιά και ρύζι από την Πόλη''

Αυτά είναι τα γεμιστά της Άνοιξης: αγκινάρες γεμιστές με κουκιά, φρέσκα κρεμμυδάκια και ρύζι. Να τα σιγοψήσετε σκεπασμένα με λαδόκολλα και θα δείτε πώς θα μελώσουν!