Επιλέγοντας ένα άπαχο κομμάτι του ζώου και μαγειρεύοντάς το με ελάχιστο λάδι, το κλασικό μοσχάρι κοκκινιστό γίνεται πολύ ελαφρύ, χωρίς να χάσει τη νοστιμιά του.
Πρωτομαγιά με Πανσέληνο στο ζώδιο του Σκορπιού και η μέρα είναι γεμάτη πάθη, σκάνδαλα, αποκαλύψεις και ψυχολογικές διεργασίες , ιδιαίτερα για Ταύρους, Λέοντες, Σκορπιοί, Υδροχόοι 2ου δεκαημέρου.
Έτσι ακριβώς μας μαγείρεψε τον λαδερό αρακά ο πατέρας Γεώργιος στην κουζίνα της Αθωνιάδας, του εκκλησιαστικού λυκείου στις Καρυές, πλάι στη σκήτη του Αγίου Ανδρέα.