Είναι θερμαντική, τονωτική και πολύ χορταστική. Αυτή η πολύ ωραία κοτόσουπα με τραχανά και θρυμματισμένη φέτα είναι ο ορισμός του comfort food αλά ελληνικά.

Σιτσιλιάνικη συνταγή «του φτωχού», μια και τον ρόλο του τυριού παίζει σε αυτή τη μακαρονάδα το φρυγανισμένο ψωμί σε ψίχουλα.

Το εμβληματικό χουνκιάρ μπεγιεντί, με μοσχαράκι τας κεμπάπ και βελούδινο πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, όπως το ετοίμασε η Πολίτισσα Δέσποινα-Σιμέλα Κωστίδου στα μαθήματα ελληνικής μαγειρικής της Μεγάλης Γιορτής του Γαστρονόμου.

Η Τετάρτη 21 Οκτωβρίου είναι μια ημέρα, γεμάτη ευκαιρίες για σκέψη, ανανέωση και ουσιαστικές αποφάσεις.

Οι αστρολογικές προβλέψεις για την Τρίτη 20 Οκτωβρίου 2026 φέρνουν στο προσκήνιο την ανάγκη για ψυχραιμία, καλύτερη διαχείριση των συναισθημάτων και επαναξιολόγηση των προσωπικών και επαγγελματικών προτεραιοτήτων.

Η μέρα φέρνει έντονη συναισθηματική φόρτιση, προβληματισμούς και προκλήσεις στις διαπροσωπικές σχέσεις, καθώς οι πλανητικές όψεις διαμορφώνουν ένα απαιτητικό σκηνικό για τα δώδεκα ζώδια.

Μια νότα επισημότητας δίνουμε στο καθημερινό μας τραπέζι με αυτό το εύκολο, αλλά πλούσιο σε γεύση, ριζότο μανιταριών με σταφίδες και γλυκό κρασί.

Το πορτοκάλι ταιριάζει γάντι στο χοιρινό: η γλύκα, η οξύτητα και το άρωμά του ισορροπούν τη λιπαρότητα του κρέατος και προσθέτουν νοστιμιά σε κάθε μπουκιά.