Από τη Χίο κατάγεται αυτή η καταπληκτική συνταγή για πατάτες γιαχνί και ρέγκα καπνιστή, ψημένη στη φλόγα.
Tag: ΡΕΓΚΑ
Πατάτες στη χόβολη, ντομάτα, ρέγκα και αυγά σε μια κρητική σαλάτα που τη συνηθίζουν στα καζανέματα, αλλά την κάνουν και τον υπόλοιπο χρόνο με τα βρισκούμενα της εποχής.
