Επιλογή κειμένων: Μ. Δαλαμάγκα-Καλογήρου. Η μουσική ερμηνεύεται ζωντανά.
Ο Γ. Νινιός, συνθέτης και ερμηνευτής της παράστασης, φέρνει το πολυεπίπεδο μυθιστόρημα του Μ. Καραγάτση σε μέτρα θεατρικά, με στόχο να ξεδιαλύνει ενώπιόν μας ιστορίες απροσδόκητων ερώτων, σεξουαλικής δίψας, αγάπης και αρετής
Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το πλούσιο σε νοστιμιά, χορτοφαγικό πρασοσέλινο με ποικιλία φρέσκων μανιταριών, καλλιεργημένων αλλά κυρίως άγριων, για δυνατή, «γήινη» γεύση.
Μπόλικο κρεμμύδι, γενναίο σκόρδο και λίγη καυτερή πιπεριά. Έτσι μαγείρευαν και μαγειρεύουν το ιμάμ μπαϊλντί οι Πολίτισσες, έτσι το μαγειρεύει και η Πολίτισσα σεφ Νένα Ισμυρνόγλου.