Η συνταγή της ημέρας: ''Mango lassi, δροσιστικό ινδικό ρόφημα με μάνγκο και γιαούρτι''

Άρτος και Θεάματα 01 Ιουνίου 2023

Ένα δροσερό, αναζωογονητικό και πλούσιο σμούθι με αρωματικό μάνγκο και γιαούρτι. Το mango lassi είναι το αγαπημένο μας ινδικό ρόφημα.

Νένα Ισμυρνόγλου

Φωτογραφία: Νίκος Καρανικόλας


15' προετοιμασία
Σύνολο: 15'

Υλικά - Μερίδες: 4
  •  4 ώριμα μεγαλούτσικα μάνγκο, καθαρισμένα
  •  500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό της αρεσκείας μας
  •  1/2 κουτ. γλυκού ξερό καρδάμωμο (κακουλέ), σε σκόνη
  •  1 κουτ. μέλι της αρεσκείας μας
  •  χυμός από 2 λάιμ
  •  λίγο αλάτι
Διαδικασία
  1. Για να φτιάξουμε το mango lassi, ξεκινάμε ρίχνοντας στον πολυκόφτη τα μάνγκο με λίγο αλάτι και τα χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν.
  2. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το καρδάμωμο και το μέλι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί μια λεία, ρευστή κρέμα. Προσθέτουμε τον χυμό λάιμ και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθεί.
  3. Γεμίζουμε 4 μέτρια ποτήρια με παγάκια και αδειάζουμε το lassi, μοιράζοντάς το ισόποσα.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 192.


Προβλήθηκε 1195 φορές

Θλίψη στο ελληνικό ποδόσφαιρο: Πέθανε ο Τάκης Γκώνιας

Ξεκίνησε την ποδοσφαιρική του καριέρα από τον Λεβαδειακό και στη συνέχεια πήγε στον Ολυμπιακό όπου έκανε δύο θητείες (1993-1997 και 2003-2004), τον Ηρακλή επίσης δύο φορές (1997-1998 και 2002-2003), τη Σπόρτινγκ Χιχόν, τον Πανηλειακό, τον Πανιώνιο, τη Μεσίνα και την Κροτόνε, όπου και αποσύρθηκε.

Ελληνικά Βραβεία Κινηματογράφου (Ίρις) 2026

Η απονομή των βραβείων Ίρις από την Ελληνική Ακαδημία Κινηματογράφου αποτελεί την κορυφαία κινηματογραφική διάκριση στην Ελλάδα, επιβραβεύοντας κάθε χρόνο τις καλύτερες εγχώριες παραγωγές, τους συντελεστές και τους δημιουργούς.