Και το απλό σαντουιτσάκι έχει την τέχνη του! Εδώ βάζουμε λούζα και κασέρι και τα συνδυάζουμε με μελωμένα ντοματίνια, σοταρισμένα στο ελαιόλαδο και σβησμένα με βαλσαμικό ξίδι.
Ζάχαρη & Αλεύρι
Φωτογραφία: Θεοδόσης Γεωργιάδης
Food styling: Σταυρούλα Φουτσά
10' προετοιμασία
Υλικά - Τεμάχια: 2
- 2 ψωμάκια τσιαπάτα ή 2 ψωμάκια μπριός
- 100 γρ. ντοματίνια
- 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξύδι
- 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη
- 80 γρ. λούζα, σε λεπτές φέτες
- 4 φέτες κασέρι
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε το σάντουιτς με λούζα, κασέρι και μελωμένα ντοματίνια σοτάρουμε τα ντοματίνια στο ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά.
- Σβήνουμε με το βαλσαμικό και προσθέτουμε τη ρίγανη.
- Μοιράζουμε τα σοταρισμένα ντοματίνια στα ψωμάκια.
- Πάνω σε κάθε φέτα ψωμιού βάζουμε από 40 γρ. λούζα και από 2 φέτες κασέρι και κλείνουμε σε σάντουιτς.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι, τεύχος 60.
