Ο Σωτήρης Λαφαζάνης, ιδιοκτήτης του γνωστού μπαρ «Αρχάγγελος» βρήκε τραγικό θάνατο σε τροχαίο δυστύχημα όπως επιβεβαίωσε συνεργάτης του επιχειρηματία.
Ο Σωτήρης Λαφαζάνης είχε ανοίξει τον πρώτο «Αρχάγγελο», το 1996 στου Ψυρρή, που είχε τη μορφή πιάνο μπαρ, και στη συνέχεια τον μετέφερε στην περιοχή του Μεταξουργείου.
Το μπαρ είχε όλα αυτά τα χρόνια φανατικό κοινό καθώς ήταν από τα ελάχιστα μαγαζιά που μπορούσε κανείς να ακούσει καλή και ψαγμένη ελληνική μουσική.
Μια γρήγορη ζύμη που μας λύνει τα χέρια και μια λιχούδικη γέμιση με γλυκοπατάτα και αλλαντικά σε μια τάρτα που μπορούμε να κάνουμε είτε θέλουμε ένα εύκολο βραδινό είτε θέλουμε ένα ορεκτικό για ένα κάλεσμα στο σπίτι.
Η μέρα φέρνει δυνατές εντάσεις και ανάγκη για δράση. Μπορεί να νιώσουμε πως πιεζόμαστε ή ξεσπάμε απότομα.
Εξαιρετικό παραδοσιακό φαγητό από το Καπέσοβο, χορτοφαγικό και πεντανόστιμο, με χόρτα εποχής και όσπρια.
Απρόσμενες εξελίξεις αλλάζουν τη ροή της ημέρας. Μπορούμε να ανοιχτούμε σε νέες εμπειρίες και να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό. Η διάθεση γίνεται πιο ανάλαφρη και επικοινωνιακή προς το βράδυ.
Αν και είναι «μια σκέτη από γιουβέτσι», αυτό το κριθαράκι είναι πλήρες, χορταστικό και πεντανόστιμο. Τα πράσα δίνουν γλύκα, τα μανιτάρια γήινη γεύση και κεφαλοτύρι βάζει την τελική πινελιά.
Η επικοινωνία μπορεί να γίνει μπερδεμένη και να οδηγήσει σε παρεξηγήσεις. Είμαστε πιο συναισθηματικοί και λιγότερο αντικειμενικοί.
Το σφουγγάτο είναι μια γενική συνταγή. Μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα υλικά μαζί με τα πατατάκια, όπως μανιτάρια, πιπεριές πράσινες και κόκκινες, ντομάτες, κρεμμύδια ξερά (ή φρέσκα, καλύτερα), μελιτζάνες, καρότα και γενικά οποιοδήποτε κηπουρικό της επιθυμίας μας.
Η διάθεση φέρνει ένταση και πείσμα, ιδιαίτερα στις σχέσεις.
