Η συνταγή της ημέρας, Παρασκευή 23 Μαΐου 2025: ''Aλμυρό κέικ με γαλοπούλα, τυριά και πιπεριές''

Άρτος και Θεάματα 22 Μαϊου 2025

Για πρωινό ή κολατσιό, για το σχολείο, το γραφείο ή το πικνίκ… Τούτο το αλμυρό κέικ με τυριά, γαλοπούλα και πιπεριές είναι νοστιμότατο, μεταφέρεται εύκολα και «κολλάει» παντού.

Άννα Ναθαναηλίδου

Φωτογραφία: Πέτρος Ανδριανόπουλος

Food styling: Tina Webb

35' προετοιμασία

1 ώρα ψήσιμο

Σύνολο: 1 ώρα και 35'

Υλικά

Μερίδες: για περίπου 1.300γρ

 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό

 3 αυγά

 2/3 κούπας σπορέλαιο + επιπλέον για τη φόρμα

 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + επιπλέον για τη φόρμα

 1/4 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

 300 γρ. διάφορα τυριά κίτρινα, τριμμένα

 1 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους

 1 πράσινη πιπεριά, σε κύβους

 5 φέτες γαλοπούλα, ψιλοκομμένη

Διαδικασία

Για να ετοιμάσουμε το αλμυρό κέικ με γαλοπούλα, τυριά και πιπεριές προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.

Λαδώνουμε καλά και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ.

Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ το γιαούρτι, τα αυγά και το λάδι.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και μετά τα τυριά, τις πιπεριές και τη γαλοπούλα.

Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για σχεδόν 1 ώρα.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι, τεύχος 21

www.gastronomos.gr

Προβλήθηκε 537 φορές

Τα ζώδια την Πέμπτη 10 Ιουλίου 2025

Η Πανσέληνος στον Αιγόκερω φωτίζει σήμερα ουρανό και ψυχή, σε τρίγωνο με τον Άρη από την Παρθένο, δίνοντάς μας μια σπάνια ευκαιρία: να δούμε καθαρά τι αξίζει να διατηρήσουμε, πού να επενδύσουμε και τι να αφήσουμε πίσω χωρίς τύψεις

Τα ζώδια την Τρίτη 8 Ιουλίου 2025

Μέρα με διλήμματα και μπλοκαρίσματα αφού η Σελήνη είναι σε τετράγωνο με τους Δεσμούς Σελήνης και αισθανόμαστε ότι οι γύρω μας δεν μπορούν να κατανοήσουν τις σκέψεις αλλά και το όραμά μας.