Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή περαιτέρω άνοδο σε όλη τη χώρα.
Tag: ΚΡΑΣΙ
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή πτώση
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή πτώση στα βόρεια.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή άνοδο.
Η θερμοκρασία δεν θα σημειώσει αξιόλογη μεταβολή.
Ένα γιορτινό κορφιάτικο πιάτο με γεύση στιβαρή. Το ζυγούρι ή το αρνί σιγομαγειρεύεται με μπαχαρικά και πολλά μυρωδικά.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή άνοδο.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή άνοδο...
Η θερμοκρασία δεν θα σημειώσει αξιόλογη μεταβολή
Μοσχάρι, προσούτο, φασκόμηλο και μια σάλτσα όνειρο! Ένα ταχύτατο φαγητό που δικαιολογεί απόλυτα το όνομά του: μπουκιές που «σαλτάρουν» μέσα στο στόμα.
Οι γαρίδες εδώ μαγειρεύονται απαλά, με τρόπο που κρατά τη φυσική τους γλυκύτητα, ενώ η σάλτσα τις «ντύνει» χωρίς να τις καλύπτει.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή άνοδο.
Αυτό το θαλασσινό κριθαράκι με σουπιές, ντομάτα και μπόλικο κρεμμύδι είναι ιδιαιτέρως γλυκοφάγωτο, ωραίο τις μέρες της νηστείας, ωραίο και όλες τις άλλες.
Λαχταριστός, σμυρναίικος μεζές, που ταιριάζει τόσο με κρασί όσο και με τσίπουρο.
Μπιφτεκάκια σμυρναίικα πεντανόστιμα, με μισό μισό αρνίσιο και μοσχαρίσιο κιμά, χωρίς καθόλου αυγά.
Τα πικάντικα και τα καυτερά πολύ τα αγαπούν οι Απεραθίτες. Εξ ου και τα τουρκάκια, τα μικρά καυτερά πιπεράκια κόκκινου χρώματος (θα τα βρούμε σε πολλά φυτώρια), που φλογίζουν τούτη την ωραία κρασοτηγανιά.
Ένα πιάτο με μεγάλο βάθος γεύσης. Για το σιγομαγείρεμα του αγριογούρουνου, ο σεφ επιλέγει ένα πλούσιο Ξινόμαυρο ή ένα χαρμάνι από Ξινόμαυρο-Syrah.
Το πατατάτο το φτιάχνουν στις περισσότερες ταβέρνες και καφενεία της Αμοργού.
Πληθωρικό, γιορτινό γκιούλμπασι με μοσχαρίσια και χοιρινή σπάλα μαζί με αρνίσιο μπούτι, κολοκύθα και κάστανα.
Αυτή η συνταγή προέρχεται από το Σεβντίκιοϊ της Σμύρνης. Ο δικέφαλος αετός συμβόλιζε τη σύνδεση των Ρωμιών της περιοχής με τη βυζαντινή τους προέλευση.
