Είναι ό,τι πρέπει για μπουφέ και πάσης φύσεως γιορτινές μαζώξεις τα «deviled eggs», τα«διαολεμένα» αυγά, που τα λένε έτσι γιατί η γέμισή τους είναι –αρκούντως– πικάντικη.
Άρτος και Θεάματα
Ημέρα που μας ωθεί να σκεφτούμε σοβαρά τα μελλοντικά μας βήματα. Μπορούμε να βρούμε νέες κατευθύνσεις, αλλά και να αμφιβάλλουμε για παλιές επιλογές.
Τηγανιά κοτόπουλου με φέτα, ένας εξαίσιος μεζές για το κρασί μας.
Η χρονιά ξεκινά με όνειρα αλλά και ασάφειες.
Ρωσική σαλάτα, μαγιονέζα με πολλά λαχανικά. Εύκολη και σπιτική!
Παραμονή Πρωτοχρονιάς με τον Άρη σε εξάγωνο με Β.
Από τις πίτες με αυθεντικό μικρασιάτικο άρωμα, η παστουρμαδόπιτα φτιάχνεται με φύλλο έτοιμο ή σπιτικό και τρία βασικά υλικά: παστουρμά, κασέρι και ντομάτα. Μερακλίδικος μεζές περιωπής!
Ο Ερμής στον Τοξότη σε τετράγωνο με Κρόνο φέρνει δυσκολίες στην επικοινωνία. Η μέρα ζητά ρεαλισμό, προσοχή σε λόγια και αποφάσεις.
Πατάτες με μουστάρδα, μέλι και ρίγανη, ένα κλασικό και τέλειο συνοδευτικό για το κρέας που θα κερδίσει τις εντυπώσεις.
Το πρωί η Σελήνη στον Κριό κενής πορείας δημιουργεί στασιμότητα. Το μεσημέρι περνά στον Ταύρο και το απόγευμα είναι σε τετράγωνο με Πλούτωνα προκαλώντας εντάσεις και συναισθηματικές δοκιμασίες.
Αυτή η δροσερή λαχανοσαλάτα με μυρώνια και καγιέν συνοδεύει ιδανικά χοιρινό ψητό με μέλι, αλλά και μπριζόλες και κοτόπουλο ψητό.
Η Σελήνη στον Κριό σε τετράγωνο με Δία αυξάνει υπερβολές και ανυπομονησία.
Μια διαφορετική πολίτικη με καβουροσαλάτα (!) που κλέβει τις εντυπώσεις. Με τα μυρώνια, το εστραγκόν και το ντρέσινγκ τριών εσπεριδοειδών γίνεται και απίθανα μυρωδάτη.
Η Σελήνη περνά στον Κριό και σχηματίζει τετράγωνο με Ήλιο και Αφροδίτη στον Αιγόκερω.
Η κλασική black forest αποδομείται και μπαίνει σε στρώσεις σε μεγάλο μπολ, παίρνοντας τη μορφή trifle, σε μια εκδοχή πολύ πιο εύκολη από την αυθεντική, αλλά εξίσου θαυμάσια!
Η Σελήνη στους Ιχθύες σε σύνοδο με Β. Δεσμό και τρίγωνο με Δία ανοίγει δρόμους εξέλιξης. Μέρα που φέρνει αισιοδοξία, υποστήριξη και σημαντικές κατευθύνσεις με προοπτική.
Γλυκόξινη, με τραγανές, ωραίες υφές, δροσερή και εξόχως αρωματική. Μια σαλάτα που ταιριάζει τόσο σε καθημερινά όσο και σε πιο καλά τραπέζια.
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ! Ανήμερα Χριστουγέννων· η Σελήνη στους Ιχθύες σε εξάγωνο με Ήλιο, Αφροδίτη και Άρη φέρνουν ζεστασιά, αγάπη και αρμονία. Η μέρα είναι τρυφερή, με έντονη διάθεση για ενότητα.
Με ποντιακά μαύρα λάχανα που μάζεψε λίγα λεπτά πριν από το μαγείρεμα έφτιαξε αυτούς τους σαρμάδες με πλιγούρι ο πατέρας Γεώργιος στο κελλί του Αγίου Νικολάου.
Παραμονή Χριστουγέννων η Αφροδίτη σε τετράγωνο με Ποσειδώνα δημιουργεί σύγχυση ή εξιδανικεύσεις.