Την Δευτέρα 20/12 στις 6 μ.μ. η Ομάδα Προφορικής Ιστορίας Ηλιούπολης πραγματοποιεί την τελευταία, πριν τις γιορτές, διαδικτυακή προβολή με θέμα: Φωτογραφίες από τις δεκαετίες 1930-40-50.
Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα, τις καλύπτουμε με τριμμένη φρέσκια ντομάτα και σκόρδο και μόλις πάρουν μια βράση -ένα δεκάλεπτο θέλουν- έχουμε ένα φαγητό-όνειρο, που το μόνο που θέλει είναι λίγο ψωμί για βούτες.
Πρακτική σκέψη το μαγείρεμα των ζυμαρικών μαζί με τη σάλτσα τους και η μπολονέζ, εκτός από διαχρονικά αγαπημένη, είναι και ένα από τα καλύτερα παραδείγματα αυτής της τεχνικής.