Δυναμωτικός και νόστιμος, αυτός ο χυλός είναι ιδανικός όταν θέλουμε ένα θρεπτικό πρωινό για παιδιά και για μεγάλους στο πι και φι.
Νένα Ισμυρνόγλου
Φωτογραφία: Πέτρος Αδριανόπουλος
Food styling: Tina Webb
10' προετοιμασία
Υλικά - Μερίδες: 1
- 200 γρ. γιαούρτι 2% ή 0% λιπαρά
- 40 γρ. βρώμη (εναλλακτικά, μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας ένα μείγμα από ίσα μέρη βρώμης, φαγόπυρου* και κοπανισμένου λιναρόσπορου)
- 1/2 μήλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
- 1 κ.γ. κακάο
- 1 κ.γ. στέβια ή 2 κ.γ. μέλι
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε τον εύκολο χυλό με γιαούρτι, βρώμη, μήλο και κακάο, ξεκινάμε βάζοντας όλα τα υλικά στο μούλτι ή στο μπλέντερ, χτυπάμε για 1 λεπτό και σερβίρουμε.
Μυστικά
* το φαγόπυρο ή μαυροσίταρο είναι ένα δημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας και το βρίσκουμε συσκευασμένο, όπως και το λιναρόσπορο, σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και σε κάποια καλά παντοπωλεία. το μείγμα βρώμης, φαγόπυρου και λιναρόσπορου είναι εξαιρετικά θρεπτικό και ολιγοθερμιδικό. μπορούμε να φτιάξουμε μεγαλύτερη ποσότητα και να την αποθηκεύσουμε σε γυάλινο βάζο που κλείνει καλά, για να χρησιμοποιούμε όση θέλουμε για το πρωινό. εκτός από χυλό, μπορούμε να το απολαύσουμε και σε τηγανίτες (με την προσθήκη λίγου νερού) ή απλά, σε ένα μπολ με γάλα και ψιλοκομμένο φρούτο της αρεσκείας μας ή ξερά φρούτα και κανέλα.
