Tag: Ζ

Πλημμυρισμένη με αρώματα, η βασιλόπιτα της Σμύρνης είναι ένα σπάνιο, ασυνήθιστο γλυκό σαν μεγάλο θρυπτό μπισκότο, αρωματισμένο με εσπεριδοειδή, βανίλια και μπαχαρικά!

Μυρωδάτο, βουτυράτο, πλούσιο, το ιτς πιλάφ, με συκωτάκια, κουκουνάρι και σταφίδες μουλιασμένες σε μπράντι, είναι μια πολύ ωραία πινελιά στο γιορτινό τραπέζι .

Σήμερα 27 Δεκεμβρίου, με τον Ερμή στον Τοξότη να σχηματίζει τετράγωνο με τον Κρόνο, η ημέρα φέρνει προκλήσεις στην επικοινωνία και τις αποφάσεις που αφορούν τις υποχρεώσεις και τις ευθύνες μας.

Τα γλυκά των γιορτών είναι λαχταριστά, εντυπωσιακά αλλά σχετικά εύκολα, όπως αυτή η τάρτα με βάση που θυμίζει μελομακάρονο και σοκολατένια γέμιση.

Γεύση παλιάς Αθήνας έχει αυτή η γαλόπιτα, μια γιορτινή τάρτα με γαλοπούλα και μανιτάρια, εμπνευσμένη από συνταγή δημοσιευμένη στην περίφημη Εφημερίδα των Κυριών της Καλλιρόης Παρρέν.

Σήμερα 25 Δεκεμβρίου, Ημέρα Χριστουγέννων, με τη Σελήνη στον Σκορπιό, η ημέρα φέρνει έντονες συναισθηματικές στιγμές, ενδοσκόπηση και ανάγκη για βαθιές συνδέσεις με τους άλλους και τον εαυτό μας.

Έντονη γεύση, ρωμαλέα κρεατικά, δυνατή σάλτσα, χωρίς καθόλου υγρά και μπόλικα μελωμένα κρεμμύδια, για την απαραίτητη υγρασία και γλύκα τους.

Η ανάγκη για συνεργασία και διαπραγμάτευση είναι έντονη, αλλά μπορεί να προκύψουν αντιφάσεις ή δυσκολίες στο να καταφέρουμε να ικανοποιήσουμε τόσο τις δικές μας ανάγκες όσο και εκείνες των άλλων.

Λίγο φρέσκο τζίντζερ κάνει τη διαφορά σ’ αυτούς τους πολύ νόστιμους λαχανοντολμάδες με κιμά – δένει πολύ ωραία με το κρεμμυδάκι, τον μαϊντανό και τον άνηθο.

Σήμερα 21 Δεκεμβρίου, με τη Σελήνη στην Παρθένο να σχηματίζει αντίθεση με τον Κρόνο και τετράγωνο με τον Δία, η διάθεση είναι γεμάτη προκλήσεις και περιορισμούς, ειδικά σε σχέση με τις ευθύνες και τις προσδοκίες

Σήμερα 20 Δεκεμβρίου, με την Αφροδίτη στον Υδροχόο να σχηματίζει τρίγωνο με τον Δία στους Διδύμους, η διάθεση είναι γεμάτη με ευκαιρίες για επέκταση, κοινωνική σύνδεση και ρομαντισμό.