Tους καλοκαιρινούς μήνες είναι σχεδόν καθημερινά τα κρούσματα των λοιμώξεων από αλλοιωμένα τρόφιμα. Βακτήρια αλλά και ιοί που αναπτύσσονται στις τροφές συχνά ?σερβίρονται? στο πιάτο μας, προκαλώντας δυσάρεστες καταστάσεις, που πολλές φορές μπορεί να αποβούν απειλητικές για την υγεία μας.