Tag: Ilioupoli

Ένα αυθεντικό πιάτο της Ρώμης με ντοματένια σάλτσα, γκουαντσιάλε και πεκορίνο ρομάνο. Μια μακαρονάδα νοστιμότατη – εδώ τη φτιάχνουμε με ριγκατόνι- έτοιμη μέχρι να πεις… αματριτσιάνα.

Ένα κέικ με γεμάτη γεύση και μια επικάλυψη καραμέλας που θέλει προσοχή, σωστή θερμοκρασία και υπομονή. Δεν είναι η πιο εύκολη καραμέλα που έχετε φτιάξει, αλλά όταν πετύχει, αγκαλιάζει το κέικ με βαθιά γλύκα και ωραία, βελούδινη υφή.

«Tikka» σημαίνει κομμάτι, αλλά στην ινδική κουζίνα είναι μια μεγάλη κατηγορία φαγητών με κομμάτια λαχανικών, κρέατος ή ψαριών, όπως σ’ αυτή την συνταγή, και πικάντικη, μυρωδάτη μαρινάδα.

Στρώσεις από λεπτά φύλλα ζύμης κολλημένα μεταξύ τους με μαρμελάδα και καρυδόψιχα και στο τέλος, μια στρώση σοκολάτας να επισφραγίσει ότι εδώ μιλάμε για ένα γλυκό που δεν πρέπει να προσπεράσεις.

Η συμμορία δρούσε στις περιοχές των Αγίων Αναργύρων, της Ηλιούπολης, του Ελληνικού, του Αγίου Δημητρίου, της Αργυρούπολης, του Ιλίου και των Αχαρνών