Η πλούσια σάλτσα μαγειρεύεται με έναν δυνατό ζωμό ψαριού, που χαρίζει έξτρα πόντους νοστιμιάς, To ρου, η βάση της μπεσαμέλ, με το οποίο εμπλουτίζει εδώ τη σάλτσα ο σεφ, την κάνει πραγματικά βελούδινη και πληθωρική.

Ζητήσαμε από τον Βασίλη Καλλίδη να μας φτιάξει ένα εύκολο κόμφορτ πιάτο κι εκείνος μας έκανε μια πεντανόστιμη «ανευ-αστακομακαρονάδα», όπως τη λέει, με ταπεινά υλικά, δυνατή νοστιμιά και αποτέλεσμα εκρηκτικό.

O Ιούνιος ξεκινά με την Σελήνη να είναι σε παύση στο ζώδιο του Τοξότη, ημέρα δεν ενδείκνυται για ενάρξεις, αλλά για κλείσιμο εκκρεμοτήτων.

Με ένα λικέρ μαστίχα ή με τον ελληνικό καφέ μας απόλαμβάνουμε αυτή τη κλασική, ζουμερή και εύκολη πορτοκαλόπιτα.

Η Πανσέληνος στον Τοξότη σε τρίγωνο με τον Κρόνο φέρνει σημαντικές αποφάσεις και ολοκληρώσεις.

Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο δίπλα σε ένα καραφάκι ούζο ή μια παγωμένη μπίρα από αυτούς τους μυρωδάτους κολοκυθοκεφτέδες με φέτα;

Η Σελήνη στον Τοξότη χαρίζει σήμερα ανάγκη για ελευθερία και μετακινήσεις. Η απογευματινή αντίθεση με Ουρανό φέρνει ξαφνικές αλλαγές σε σχέδια και πρόγραμμα για Διδύμους, Παρθένους, Τοξότες, Ιχθύες του 1ου δεκαημέρου!

Η Αφροδίτη στον Καρκίνο σε τετράγωνο με τον Κρόνο δοκιμάζει σχέσεις και συναισθήματα. Ευθύνες και αποστάσεις φέρνουν σκέψεις για σταθερότητα και ωριμότητα.