Γεμοστόπιτες είναι οι ικαριώτικες πίτες που περιέχουν στη γέμιση μια ποικιλία λαχανικών.
Tag: ΙΚΑΡΙΑ
Ένα πολύ νόστιμο γιαχνί με μανιτάρια και μικρές καυτερές πιπερίτσες, που στην Ικαρία τις λένε φραγκοπιπερίδια και τις χρησιμοποιούν για να δώσουν σπιρτάδα και πικάντικη γεύση σε σάλτσες.
Ο ταμπουράς, η γλυκιά κολοκύθα της Ικαρίας, γίνεται λαχταριστή πίτα με χοντρό, σπιτικό φύλλο.
Η χοιρινή τηγανιά σβήνει με Πράμνειο οίνο, το φημισμένο δυνατό κρασί της Ικαρίας, που χαρίζει στο κρέας νοστιμιά, πυκνότητα και χαρακτηριστικό άρωμα.
Μεζές εξαιρετικός από την Ικαρία, με δωρική νοστιμιά, τα τηγανητά χλωροκούκια μοιάζουν με μικρά ψαράκια, γι’ αυτό και συχνά τα αποκαλούν έτσι
Το μαγεριό (ή μαγειριό ή μαεριό), είναι το παραδοσιακό λαδερό κατσαρόλας της Ικαρίας με ανάμεικτα εποχικά μπαξεβανικά.
«Γύρω στις 6.30 το απόγευμα με ειδοποίησε η μητέρα του παιδιού ότι έχει χάσει τον Χρήστο από τις 2 το μεσημέρι.
Σε μια απίθανη δήλωση προχώρησε το υπουργείο Προστασίας του Πολίτη.
20 χρόνια από την μεγάλη καταστροφική φωτιά στην Ικαρία και μας ήρθε στο νου ο αφανής ήρωας. Την ώρα που μπήκαν τα τανκς ήταν κρεμασμένος πάνω στην κολόνα και κρατούσε την ελληνική σημαία.
