Το κλασικό κερκυραϊκό σοφρίτο μοιάζει με τηγανιά από μόνο του. Ο σεφ του δίνει την ένταση και την ταχύτητα στο μαγείρεμα που απαιτεί η τηγανιά και αλησμόνητη γεύση.
Tag: ΤΗΓΑΝΙ
Σε μόλις 15 λεπτά το μοσχαράκι θα είναι έτοιμο, ζουμερό και νόστιμο.
Ένα σούπερ ενισχυμένο μείγμα παναρίσματος, με κορν φλέικς, παξιμάδια, αλεύρι ολικής άλεσης και μπαχαρικά, για fish & chips με τραγανό εξωτερικό και ζουμερό ψαχνό.
Αλεύρωμα με καλαμποκάλευρο, πέρασμα μόνο από ασπράδια και μετά από «γαλέτα» από τριμμένα αμύγδαλα και κουάκερ είναι τα μυστικά αυτού του ξεχωριστού πανέ.
Η Κρήτη δεν μαγειρεύει το κουνέλι στιφάδο, το προτιμά τηγανητό και το σερβίρει ως μεζέ περιωπής. Είναι στο Αμάρι, όμως, που η συνταγή έχει φτάσει σε άλλο επίπεδο!
Εμπνευσμένη από το τρέντ του διαδικτύου για γεύμα της στιγμής
Η μπίρα και τα ασπράδια αυγών, χτυπημένα σε μαρέγκα, εγκλωβίζουν τον αέρα και αυξάνουν τον όγκο, δίνοντας μεγάλες αφράτες κροκέτες, σαν λουκουμάδες.
Αυτές οι τηγανίτες από τη Μήλο θυμίζουν λουκουμάδες, αφού περιέχουν μαγιά, φουσκώνουν υπέροχα και σερβίρονται με μέλι, κανέλα και σουσάμι.
Έντονη γεύση, ρωμαλέα κρεατικά, δυνατή σάλτσα, χωρίς καθόλου υγρά και μπόλικα μελωμένα κρεμμύδια, για την απαραίτητη υγρασία και γλύκα τους.
Ζουμερά κομμάτια χοιρινού, μαγειρεμένα με φρέσκο πράσο, σιγοψήνονται για να δώσουν ένα πιάτο που συνδυάζει την απλότητα με τη νοστιμιά.
Και ποιος δεν αγαπάει τις πατάτες τηγανητές! Μικροί και μεγάλοι δεν μπορούν να αντισταθούν, ειδικά όταν πρόκειται για πατάτες τραγανές στο εξωτερικό και μαλακές στο εσωτερικό!
Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, πρόκειται για το προϊόν με την εμπορική ονομασία «μείγμα για τηγανίτες χωρίς γλουτένη- Betty Crocker Bisquick pancake & baking mix gluten free»,
