Tag: ΥΠΕ

Ο κρόκος Κοζάνης χαρίζει ιδιαίτερη, φίνα γεύση σε αυτή την κλασική ψαρόσουπα που η σεφ Νένα Ισμυρνόγλου φτιάχνει με ουρές πεσκανδρίτσας.

Μια συνταγή από τις πολλές που μας άφησε παρακαταθήκη η αείμνηστη Εύη Βουτσινά για δυναμωτικό και μυρωδάτο ζωμό με λαχανικά και μεδούλι – μια μικρή δόση του νοστιμίζει ζωμούς, σούπες, σάλτσες και όχι μόνο.

Χορταστική, θρεπτική, θερμαντική -το τέλειο αντίδοτο στα κρύα-, αυτή η σούπα από την ορεινή λίμνη Σεβάν με τα τοσοδούλικα γιουβαρλάκια είναι από τα νοστιμότερα και σημαντικότερα φαγητά της αρμένικης κουζίνας.

Η Ηλιούπολη με ανακοίνωσή της, καλεί τις ΚΕΔ/ΕΠΟ να κάνουν μετάκληση ξένου, Elite, διαιτητή για την αναμέτρηση της Τετάρτης απέναντι στην ΑΕΚ για το Κύπελλο Ελλάδας.

Φυσικά, παρόλο που θα υπάρχει VAR δεν θα υπάρχει και ημιαυτόματο οφσάιντ. Διαιτητής της αναμέτρησης θα είναι ο Κόκκινος, με VAR τον Τζήλο και AVAR τον Γιουματζίδη.

Δεν νοείται χειμωνιάτικο τραπέζι χωρίς την αγαπημένη μας κολοκυθόσουπα. Εδώ σε μια ξεχωριστή παραλλαγή με ψητά μανιτάρια.