Tag: Ζ

Δύο από τις πιο νόστιμες σούπες, η κολοκυθόσουπα και η παντζαρόσουπα, αρωματίζονται, καρυκεύονται και σερβίρονται μαζί σε ένα μπολ για ένα πρωτότυπο και γιορτινό πρώτο πιάτο.

Η γιορτινή διάθεση συνεχίζεται και η Σελήνη από τον Υδροχόο σε τρίγωνο με τον Δία από τους Διδύμους μας προτρέπει για επικοινωνία, συναντήσεις, φιλικές συνεστιάσεις και η διάθεση είναι ιδιαίτερα πρόσχαρη!

Πλημμυρισμένη με αρώματα, η βασιλόπιτα της Σμύρνης είναι ένα σπάνιο, ασυνήθιστο γλυκό σαν μεγάλο θρυπτό μπισκότο, αρωματισμένο με εσπεριδοειδή, βανίλια και μπαχαρικά!

Μυρωδάτο, βουτυράτο, πλούσιο, το ιτς πιλάφ, με συκωτάκια, κουκουνάρι και σταφίδες μουλιασμένες σε μπράντι, είναι μια πολύ ωραία πινελιά στο γιορτινό τραπέζι .

Σήμερα 27 Δεκεμβρίου, με τον Ερμή στον Τοξότη να σχηματίζει τετράγωνο με τον Κρόνο, η ημέρα φέρνει προκλήσεις στην επικοινωνία και τις αποφάσεις που αφορούν τις υποχρεώσεις και τις ευθύνες μας.

Τα γλυκά των γιορτών είναι λαχταριστά, εντυπωσιακά αλλά σχετικά εύκολα, όπως αυτή η τάρτα με βάση που θυμίζει μελομακάρονο και σοκολατένια γέμιση.

Γεύση παλιάς Αθήνας έχει αυτή η γαλόπιτα, μια γιορτινή τάρτα με γαλοπούλα και μανιτάρια, εμπνευσμένη από συνταγή δημοσιευμένη στην περίφημη Εφημερίδα των Κυριών της Καλλιρόης Παρρέν.