Tag: ΟΥΚ

Ένα κουτάκι μαύρη μπίρα για να φτιάξουμε τη λιχούδικη σάλτσα και άλλο ένα για να συνοδεύσουμε αυτά τα λουκάνικα με καραμελωμένα κρεμμύδια. Ιδανικά σερβίρουμε με πουρέ πατάτας.

Μοσχομυριστή δική μας ζύμη, τραγανή απ’ έξω και μαλακιά μέσα, λουκάνικα Φρανκφούρτης για τη γέμιση, ψήσιμο στον φούρνο και έτοιμο το σνακ που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο.

Τα παιδιά θα ξετρελαθούν μ΄αυτά τα μπισκοτάκια-σκαντζοχοιράκια που πέρα από πολύ χαριτωμένα είναι και πολύ νόστιμα.

Θλίψη σκόρπισε στον καλλιτεχνικό κόσμο η είδηση του θανάτου του ηθοποιού Κοσμά Φουντούκη. Την είδηση του θανάτου του γνωστοποίησαν ηθοποιοί, όπως ο Κώστας Μπερικόπουλος, ο Φαίδων Καστρής και ο Σπύρος Μπιμπίλας.

Η μπίρα και τα ασπράδια αυγών, χτυπημένα σε μαρέγκα, εγκλωβίζουν τον αέρα και αυξάνουν τον όγκο, δίνοντας μεγάλες αφράτες κροκέτες, σαν λουκουμάδες.

Τα μεγάλα και χορταστικά μανιτάρια πορτομπέλο είναι από μόνα τους θαυμάσιος μεζές, αλλά με τη γέμιση από κιμά λουκάνικου, κουκουνάρια και μαλακό κατσικίσιο τυρί, γίνονται έδεσμα ιδανικό για άνοιγμα σε γιορτινά τραπέζια, ή για μπουφέ.

Αυτά τα αυγά με λουκάνικα (αγριογούρουνου!) και γλυκά πράσα σε πικάντικη κόκκινη σάλτσα θα τα θυμόμαστε για καιρό.

Τίποτα δεν πάει χαμένο! Στην Ιταλία έχουν πολλά γλυκά στα οποία αξιοποιούν το ψωμί που έχει αρχίσει να μπαγιατεύει και το χρησιμοποιούν αντί για αλεύρι.