Tag: ΤΕΙ

Ποιος λέει όχι σε μια παρτίδα λουκουμάδες; Κανείς! Δοκιμάστε τους και σε αυτή την εκδοχή, με σος σοκολάτας αντί για μέλι, και μάλιστα νηστίσιμη.

Η μοναστική μαγειρική προορίζεται συνήθως για πολλές μερίδες, και έτσι οι συνταγές πρέπει να είναι νόστιμες αλλά και γρήγορες.

Ο συνδυασμός ρεβιθιών και γενικότερα οσπρίων με γαρίδες είναι ένας συνηθισμένος συνδυασμός στην αγιορείτικη μαγειρική.

Στο μαγειρείο της Μονής Βατοπαιδίου, οι πατάτες Hasselback έγιναν πηγή έμπνευσης και σερβίρονται με σαλιγκάρια, σε μια λιτή αλλά ευφάνταστη εκδοχή.

Πράσα με θαλασσινά στο Άγιον Όρος κάνουν και κοκκινιστά και «λευκά», λεμονάτα, όπως σ’ αυτή την πολύ ωραία συνταγή με σουπιές που μας έδωσε ο π. Ιωσήφ στη Μονή Βατοπαιδίου.

Ο τραχανάς από μόνος του αποτελεί ένα superfood. Εδώ συνδυάζεται με μανιτάρια και καυκαλήθρες, που απογειώνουν θρεπτικά και γευστικά το πιάτο.

Η συμμορία δρούσε στις περιοχές των Αγίων Αναργύρων, της Ηλιούπολης, του Ελληνικού, του Αγίου Δημητρίου, της Αργυρούπολης, του Ιλίου και των Αχαρνών