Με ελιές και μαϊντανό φτιάχνουμε ένα διαφορετικό πέστο για τα ριγκατόνι μας, με ζωηρή γεύση και υλικά που συχνά έχουμε ήδη στην κουζίνα.
Tag: ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ
Εύκολος μεζές οι «παντρεμένες» σαρδέλες με μυρωδικά. Εκτός από τον κλασικό μαϊντανό δοκιμάστε και αυτό τον συνδυασμό με φασκόμηλο και βασιλικό.
Λαχταριστός, σμυρναίικος μεζές, που ταιριάζει τόσο με κρασί όσο και με τσίπουρο.
Ξεφεύγουμε λίγο από τα συνηθισμένα και ετοιμάζουμε ένα εύκολο ινδικό φαγητό με κολοκύθα και γάλα καρύδας.
Ένα πολύ ωραίο μεσανατολίτικο ορεκτικό.
Την έφτιαχναν με παστές σαρδέλες, κολιό ή αντζούγιες.
Εξωτικό, πρωτότυπο πιάτο με μαγιάτικο και αβοκάντο. Ό,τι πρέπει για να σπάσουμε τη μονοτονία της καθημερινότητας.
Λαχταριστός, σμυρναίικος μεζές, που ταιριάζει τόσο με κρασί όσο και με τσίπουρο.
Μια υπέροχη συνταγή της αείμνηστης Εύης Βουτσινά, που πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε.
Έξυπνη ιδέα για να αξιοποιήσουμε το ψωμί που μας έμεινε, αλλά και για να ετοιμάσουμε στο λεπτό ένα νόστιμο σνακ που θα συνοδεύσει τους μεζέδες και την μπίρα μας.
Άγνωστο γιατί αυτή η συνταγή για ψάρι με ξίδι και σαφράν πήρε ετούτη την ονομασία, όμως η νοστιμιά της θα μας κάνει να ξεχάσουμε την όποια απορία περί ονοματοδοσίας.
Φίνα, ζουμερή γλώσσα με λαχταριστή κόκκινη σάλτσα και μπόλικη κάππαρη. Νοστιμότατη.
Η πιο γευστική, εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα είναι αυτή. Θέλει σπαγγέτι, σκόρδο, πελτέ, μυρωδικά, ένα ωραίο ξινοτύρι και ένα τέταρτο από τον χρόνο μας.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 160.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 78.
Μια μπάντα χρειάζεται πολλά όργανα.
