Ζητήσαμε από τον Βασίλη Καλλίδη να μας φτιάξει ένα εύκολο κόμφορτ πιάτο κι εκείνος μας έκανε μια πεντανόστιμη «ανευ-αστακομακαρονάδα», όπως τη λέει, με ταπεινά υλικά, δυνατή νοστιμιά και αποτέλεσμα εκρηκτικό.
Tag: ΖΥΜΑΡΙΚΑ
O oρισμός της μεσογειακής μακαρονάδας είναι αυτή η ιταλική συνταγή για penne alla Norma με μελιτζάνες, ντομάτες και βασιλικό.
Δροσερή, εύκολη και γρήγορη μακαρονοσαλάτα με τα υλικά της χωριάτικης σαλάτας και περίσσια νοστιμιά.
Τα τραγανά κολοκυθάκια της εποχής μπερδεύονται με τον γλυκό αρακά, τον μυρωδάτο δυόσμο και ένα αιχμηρό κεφαλοτύρι σε μια λαχταριστή μακαρονάδα.
Κλασικό φαγητό, με πλούσια γεύση και άρωμα από την κρασάτη σάλτσα, αυτό το κοτόπουλο με χυλοπίτες είναι ιδανικό τόσο για το καθημερινό όσο και για ένα πιο επίσημο γεύμα.
Τρομερή νηστίσιμη μακαρονάδα στη στιγμή με ελάχιστα υλικά. Με σκόρδο και σουσάμι, που της προσθέτει γεύση και υφή.
Ο συνδυασμός ρεβιθιών και γενικότερα οσπρίων με γαρίδες είναι ένας συνηθισμένος συνδυασμός στην αγιορείτικη μαγειρική.
Οι ξηροί καρποί, τραγανοί, νόστιμοι, αφράτοι και με δυνατά έλαια, αντικαθιστούν τέλεια το τριμμένο τυρί πάνω στα ζυμαρικά.
Με χοντρό κριθαράκι, γλυκάνισο και άφθονες πιπεριές Φλωρίνης φτιάχνουμε αυτό το πεντανόστιμο γιουβέτσι με καλαμαράκια.
Ένα αυθεντικό πιάτο της Ρώμης με ντοματένια σάλτσα, γκουαντσιάλε και πεκορίνο ρομάνο. Μια μακαρονάδα νοστιμότατη – εδώ τη φτιάχνουμε με ριγκατόνι- έτοιμη μέχρι να πεις… αματριτσιάνα.
Με τον βασιλιά της αμαρτωλής λιχουδιάς, το λουκάνικο ετοιμάζουμε την πιο μερακλίδικη μακαρονάδα!
Γρήγορο και εύκολο φαγάκι, χωρίς όμως να του λείπουν η νοστιμιά και οι εντάσεις.
Στο άψε σβήσε γίνεται αυτή η μακαρονάδα με την πλούσια σάλτσα φέτας. Ό,τι πιο εύκολο για τα βράδια που γυρνάμε κουρασμένοι από τη δουλειά.
Με μια δυνατή μυκονιάτικη λούζα και συριανό, τσουχτερό Σαν Μιχάλη φτιάχνουμε μια διαφορετική καρμπονάρα με μερικά από τα εκλεκτότερα κυκλαδίτικα προϊόντα.
Ποιος θα πει όχι σε αυτή τη μακαρονοτυρόπιτα με χοντρά μακαρόνια, κρέμα τυριών και κριτσανιστή επιφάνεια; Σε μισή ώρα είναι έτοιμη!
Ιδανικό για τα τραπέζια σας
Βιάζεσαι; Φτιάξε μια σπαγκετάδα κα μάλιστα με αχνιστά μύδια και τραγανή μαραθόριζα. Η επιτοµή του γρήγορου φαγητού!
Η επική, μελωμένη κατσικομακαρονάδα που φτιάχνουν και μας ξεμυαλίζουν στο εστιατόριο Άκρα.
Ένα φαγάκι-έκπληξη, η μανιάτικη «τσουχτή», με μακαρόνια και αυγά μάτια.
Μια γαριδομακαρονάδα ζουμερή, λαχταριστή, με κόκκινη σάλτσα με καλοκαιρινές ντομάτες, δύο ειδών πιπεριές και τα γλυκανισάτα αρώματα του ούζου.
