Η panzanella γεννήθηκε από την ανάγκη αξιοποίησης του μπαγιάτικου ψωμιού, που το μούσκευαν σε ξίδι και νερό και κατόπιν στα νόστιμα ζουμάκια των θερινών λαχανικών.
Tag: γη
Οι δημοτικοί Παιδικοί και οι Βρεφικοί είναι παροχές και υποδομές που για όσους γνωρίσουν τα αυτοδιοικητικά δρώμενα είναι ικανές να ανεβάσουν ή να ρίξουν δημάρχους.
Μια μικρή γεύση από το τεύχος Ιουνίου του Γαστρονόμου με αφιέρωμα στη μερακλίδικη σαλονικιώτικη κουζίνα όπως τη μαγειρεύουν στα σπίτια τους οι Θεσσαλονικείς!
Στο κατάμεστο από μαθητές, μαθήτριες, καθηγήτριες και γονείς από όλα τα μέρη της Ελλάδος αμφιθέατρο του Δήμου Ηλιούπολης έλαβε χώρα η τελετή βράβευσης των διακριθέντων στον 3ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Συγγραφής Σεναρίου εκ Διασκευής Ελληνικού Διηγήματος της Ένωσης Σεναριογράφων Ελλάδος με την υποστήριξη της Λέσχης Τέχνης και Πολιτισμού της Ε.Σ.Ε. και του Ινστιτούτου Εκπαιδευτικής Πολιτικής.
Σας προωθώ εκ μέρους του Αθλου Ηλιουπολης κείμενο-φωτογραφίες γονέα για την κατάσταση στο γήπεδο 5*5.
Ο συνδυασμός γλυκιάς πάπρικας και πιπεριού καγιέν δίνει στη σάλτσα μπάρμπεκιου πολύ ιδιαίτερη γεύση.
Τι πιο νόστιμο από μία μερίδα ζουμερά κεφτεδάκια με τη συνοδεία μυρωδάτης ντοματοσαλάτας;
Ψημένα σε μπίρα, αρωματισμένα με φλούδες πορτοκαλιού, τα μπουτάκια κοτόπουλου γίνονται ζουμερά και νόστιμα.
Πολλές γλυκές συνταγές της Άνδρου, όπως αυτό το εκμέκ κανταΐφι, προέρχονται από νεαρά κορίτσια που δούλεψαν σε σπίτια της Σμύρνης και της Πόλης κι επέστρεψαν στο νησί νύφες με τα προικιά τους.
Τα γηρατειά έρχονται ήσυχα, σαν ομίχλη.
Το μαρινάρουμε σε γάλα με μυρωδικά, το ψήνουμε για ελάχιστα σε δυνατή φωτιά και το συκώτι μας γίνεται εξαιρετικό.
Με μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή μεταμορφώνουμε μια απλή καθημερινή σε ημέρα γιορτής.
Μόνο κουβερτούρα και κεράσια έχει αυτό το γλυκό, δεν χρειάζεται κάτι άλλο. Είναι σοκολατένιο, είναι φρουτένιο, είναι και ελαφρύ.
Η ενδιαφέρουσα ιστορία και η απόλυτη συνταγή για Μαργαρίτα, το πιο αγαπημένο καλοκαιρινό κοκτέιλ!
Δεν είναι σούπα, δεν είναι σαλάτα, είναι ένα απίθανο ζουμερό φαγητό με μυρωδάτα ρεβύθια.
Με μαραθόριζα, λίγο μπούκοβο και λίγο μέλι, το κλασικό λαδερό μεταμορφώνεται σε ένα μεσογειακό πιάτο αξιώσεων.
Μια διαφορετική εκδοχή του κλασικού τιραμισού, με κόκκινα φρούτα ελαφρύ.
Είναι καλύτερη η Κυριακή με έναν κόκορα με χυλοπίτες στο τραπέζι, με τη ντοματένια σάλτσα του, λίγη τριμμένη μυζήθρα – μια παραπάνω φροντίδα που την αξίζει η ημέρα.
Ένα ανοιξιάτικο πιάτο είναι αυτό το κατσικάκι, που φτιάχνουν στο Ηράκλειο με άγρια χόρτα της εποχής, αλλά και με αγκινάρες αυγολέμονο.
Για πρωινό ή κολατσιό, για το σχολείο, το γραφείο ή το πικνίκ...
