Τέλεια ιδέα για δροσάτο κλείσιμο ενός ωραίου γεύματος αυτή η φρουτοσαλάτα του δάσους με μέντα και πιπεράτο σιρόπι τζίντζερ.
Tag: γη
Ο τσορβάς, σούπα του Πόντου και των Βαλκανίων, έχει πολλές παραλλαγές. Εδώ η σεφ δίνει μια εκδοχή με σπαράγγια τόσο νόστιμη που θα τη φτιάχνετε όλη την άνοιξη.
Το ψάρι ψητό στη λαδόκολλα είναι ένα από τα πιο εύκολα φαγητά που μπορούμε να φτιάξουμε.
Μια συνταγή του Μοναχού Επιφάνιου που αξιοποιεί τον πλούτο των ανοιξιάτικων χορταρικών. Τα σερβίρουμε σκέτα, με λεμόνι, ή ως συνοδευτικό για σουπιές, χταπόδι και άλλα θαλασσινά.
Το χταπόδι ταιριάζει πολύ με την κόκκινη σάλτσα, σύμφωνα με τον πατέρα Ιωσήφ.
Λαχταριστός, σμυρναίικος μεζές, που ταιριάζει τόσο με κρασί όσο και με τσίπουρο.
Μερακλίδικα, ζουμερά, τα γαρδουμπάκια είναι μεζές περιωπής. Εδώ έχουν για παρέα τραγανά τσιπς πατάτας.
Μια άλαδη σούπα που φτιάχνουν στην Ιερά Μονή του Σινά με λαχανικά από τους κήπους τους – κάποιες φορές αντί για κριθαράκι βάζουν ρύζι.
Οι αστυνομικοί αντιλήφθηκαν περίεργες κινήσεις δύο ατόμων σε πάρκο της περιοχής, έπειτα από έλεγχο διαπίστωσαν ότι πρόκειται για μαθητή και καθηγήτρια, μέσα στην τσάντα της οποίας βρέθηκαν ναρκωτικά
Ο ίδιος αρνήθηκε τις κατηγορίες που του αποδίδονται υποστηρίζοντας πως δεν ασέλγησε ποτέ σε βάρος των κοριτσιών.
Ακαταμάχητος ο συνδυασμός της βελούδινης σούπας με τα ανοιξιάτικα χόρτα με την συκωταριά, που δεν μπορεί να λείπει από το τραπέζι του Μ. Σαββάτου.
Βάλε τα ρεβύθια στο φούρνο και πρόσθεσε υπέροχο άρωμα βασιλικού… το αποτέλεσμα θα είναι εκπλητικό! Γιατί μην ξεχνάς, πως τα όσπρια κάνουν τόσο καλό στον οργανισμό που δεν πρέπει να τα ξεχνάς! Α, είναι και πεντανόστιμα…
Η προετοιμασία τους ξεκινάει αποβραδίς και ολοκληρώνεται τα ξημερώματα, για να μεταφερθούν στον ναό κατά τη διάρκεια της ακολουθίας.
Παραδοσιακά ανεβατά κουλούρια με ζαχαρωμένες φλούδες περγαμόντου και με το τηνιακό, φρέσκο, αγελαδινό τυρί «πέτρωμα».
Πασχαλινά αφράτα κουλούρια από την Κρήτη, με δύο λογιών βούτυρα: αιγοπρόβειο και στακοβούτυρο. Φουλ αρωματικά και πεντανόστιμα!
Eύκολη και γρήγορη συνταγή. Το μυστικό είναι η μαλακή ζύμη, σχεδόν σαν χυλός. Χορταστικό, με πλούσια γεύση που βελτιώνει και ενισχύει το νηστίσιμο φαγητό.
Μπορούμε να εμπλουτίσουμε τη νηστίσιμη τραχανόσουπα με ψιλοκομμένα λαχανικά της αρεσκείας μας (καρότο, σέλινο, κόκκινη ή πράσινη πιπεριά, φρέσκο κρεμμυδάκι), τα οποία θα προσθέσουμε αφού σοτάρουμε το κρεμμύδι.
Μια ιδιαίτερη σπανακόπιτα στο τηγάνι, τραγανή και πεντανόστιμη! Ήταν η αγαπημένη του σπουδαίου συγγραφέα Πάτρικ Λη Φέρμορ.
Μια παλιά γαλλική συνταγή που αποτελείται από πουρέ πατάτας και κιμά, που μπαίνουν σε στρώσεις στο ταψί.
Σοκολατένιο, λαχταριστό κέικ, ιδανικό για τις μέρες της νηστείας.
