Ο ανήλικος έναν μήνα πριν είχε συλληφθεί επειδή πάνω του είχε βρεθεί ένα μαχαίρι και πριν από έναν χρόνο είχε και πάλι συλληφθεί για κατοχή σιδερογροθιάς
Tag: αυγά
Όλα τα βραστά χόρτα μπορούν να γίνουν τσιγαριαστά και η αλμύρα δεν πάει πίσω.
Παξιμάδι, ντομάτα, ελιές, λίγο τυρί, φρούτο και ένα δροσερό αφέψημα είναι ένα πολύ ωραίο ελληνικό πρωινό. H Nένα Ισμυρνόγλου, όμως, μας έδωσε πολλές ακόμη ιδέες, για να ξεκινάμε κάθε φορά τη μέρα μας διαφορετικά αλλά πάντα νόστιμα και θρεπτικά.
Ο ήλιος, όπως το λένε στη Μύκονο, είναι ένα γρήγορο φαγάκι για το καλοκαίρι, που οι ντομάτες είναι άφθονες και ώριμες.
Έχουμε αυγά, ντομάτες, κρεμμύδι και φέτα; Φτιάχνουμε στο πι και φι μια ωραία στραπατσάδα. Την πασπαλίζουμε με λίγο θρούμπι όπως κάνουν στο καφενείο του Σαρανταυγά και γίνεται ακόμη ωραιότερη.
Η ομελέτα με βλίτα είναι μια χορταστική και θρεπτική συνταγή για πρωινό και όχι μόνο.
Για πρωινό, για βραδινό, για ένα νόστιμο γεύμα, αυτά τα αυγά θα μας ξετρελάνουν με την αέρινη υφή και την απίθανη γεύση τους.
Έχει διάφορες μορφές αυτό το φαγητό, ανάλογα με τις έξωθεν επιρροές. Οι σμυρναίικες πορπέτες που μαγείρεψε η Ντίνα Συκουτρή είναι μεγάλοι κεφτέδες που πανάρονται με αυγό και τριμμένη φρυγανιά.
Ό,τι πρέπει για το κολατσιό των παιδιών ή το ταπεράκι της δουλειάς αυτό το αλμυρό κέικ με τυριά και ζαμπόν.
Παραδοσιακά ανεβατά κουλούρια με ζαχαρωμένες φλούδες περγαμόντου και με το τηνιακό, φρέσκο, αγελαδινό τυρί «πέτρωμα».
Η ιδιαιτερότητα αυτής της θαυμάσιας μηλόπιτας έγκειται στην τριφτή ζύμη και η νοστιμιά της στα μήλα που μαζεύουν από τα δέντρα του μοναστηριού.
Μεζές από τους πιο εμβληματικούς και επίσημους.
Το σφουγγάτο είναι μια γενική συνταγή. Μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα υλικά μαζί με τα πατατάκια, όπως μανιτάρια, πιπεριές πράσινες και κόκκινες, ντομάτες, κρεμμύδια ξερά (ή φρέσκα, καλύτερα), μελιτζάνες, καρότα και γενικά οποιοδήποτε κηπουρικό της επιθυμίας μας.
Σε αυτή την πορτοκαλόπιτα, εκτός από τον χυμό, χρησιμοποιούμε και τρία ολόκληρα πορτοκάλια, τα οποία πολτοποιούμε μέσα στη ζύμη.
Για χορταστικό πρωινό ή για ένα εύκολο και θρεπτικό μεσημεριανό, φτιάχνουμε αφράτη ομελέτα με πατάτες και μικρά μπουκετάκια από μπρόκολο.
Αυτά τα χόρτα με αυγά είναι μια παραδοσιακή πηλιορείτικη συνταγή. Με λίγη φέτα είναι θαύμα.
Είναι ό,τι πρέπει για μπουφέ και πάσης φύσεως γιορτινές μαζώξεις τα «deviled eggs», τα«διαολεμένα» αυγά, που τα λένε έτσι γιατί η γέμισή τους είναι –αρκούντως– πικάντικη.
Αυτά τα κλασικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα με τζίντζερ γίνονται εύκολα και στολίδια για το δέντρο μας.
Ετοιμάζουμε μοναδικά γλυκά αλλά και αλμυρές λιχουδιές για τον γιορτινό μπουφέ μας όπως αυτό το βελούδινο τσιζκέικ της ψητής σχολής, με αυγά στη γέμιση, πλούσιο και με ακαταμάχητο άρωμα και γεύση καφέ που θα απολαύσουμε με τους οικείους μας.
Το αυθεντικό ναπολιτάνικο τοστ λέγεται mozzarella en carrozza και είναι πανέ και τηγανητό, επομένως φαντάζεστε νοστιμιά.
