Tag: Τα

Στο σπίτι της κ. Φραντζέσκας Χανιώτη ακόμα ζει και βασιλεύει η νοστιμιά της παλιάς Μυκόνου. Στην κουζίνα της μας μαγείρεψε τα πιο τρυφερά κολοκυθάκια με κατσίκι στην κατσαρόλα.

Το χθεσινό mail – τελεσίγραφο!!!!…... της δημοτικής αρχής (“δια χειρός” της αντιδημάρχου κας ΚΑΠΙΡΗ), να της παραδώσουμε τα ΚΛΕΙΔΙΑ του γραφείου του ΣΩΜΑΤΕΙΟΥ στο γκαράζ,...

Ταξιδέψαμε στη Φολέγανδρο και τρυπώσαμε στην κουζίνα της κ. Ρηνιώς Δεκαβάλλα, της Χωραΐτισσας που φτιάχνει τα καλύτερα ματσάτα (χειροποίητες νεροχυλοπίτες) μαζί με ζουμερό κόκορα σε κόκκινη σάλτσα.

Για αυτό το γλυκό ψυγείου, το οποίο είναι ό,τι πρέπει για το καλοκαίρι, ο σεφ προτείνει ζελέ λεμόνι, που του χαρίζει έξτρα δροσερή γεύση, αλλά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποια άλλη γεύση θέλουμε.

Χωριάτικη αλλιώς. Με ρεβύθια. Δοκιμάστε την και θα μείνετε έκπληκτοι με το πώς δένουν οι γεύσεις των φρέσκων λαχανικών με τη γήινη και ξηροκαρπάτη γεύση των ρεβυθιών.

Αυτός ο καγιανάς από την Πελοπόννησο είναι για μερακλήδες. Έχει ντομάτες, κρεμμύδι, μελιτζάνα, πιπεριά, ακόμα και πατάτες. Τα φρέσκα αυγά είναι εκ των ων ουκ άνευ!

Η τηλεφωνική γραμμή θα λειτουργεί καθημερινά από τις 08.00 έως τις 15.00 Δευτέρα με Παρασκευή, ενώ στον ιστότοπο 1142.aead.gr θα υπάρχει δυνατότητα να υποβάλλονται καταγγελίες χωρίς καμία χρέωση όλο το εικοσιτετράωρο, επτά ημέρες την εβδομάδα.