Η σεφ Νένα Ισμυρνόγλου δίνει τη συνταγή για την κλασική ομελέτα μισοφέγγαρο με ένα «μυστικό» υλικό που κάνει τη διαφορά.
Tag: ΣΥΝΤΑΓΗ
Παίρνουμε τορτίγιες, τις κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια, την ώρα που ψήνονται στον φούρνο φτιάχνουμε τη σάλτσα τυριού, κι έχουμε εύκολα και γρήγορα ένα σνακ για την μπίρα μας ή μια βραδιά με ταινίες στο σπίτι.
Ενα υπέροχο φθινοπωρινό πιάτο. Ένα κρασάτο χοιρινό με μήλα, με πεντανόστιμη σαλτσούλα και έναν αφράτο πουρέ σελινόριζας για συνοδεία.
Μη σας ξεγελά το όνομα· δεν πρόκειται για πίτα, αλλά για ένα απλό, μα πολύ νόστιμο λαδερό από το Ζαγόρι, με πατάτες και πράσα. Εύκολο και γρήγορο.
Απλή και εγγυημένη σπιτική πίτσα με ζυμάρι δύο υλικών
Η μπανάνα δίνει τη γλύκα της σε αυτά τα πανεύκολα πανκέικ, που φτιάχνουμε για πρωινό και σερβίρουμε με ό,τι μας αρέσει.
Χωρίς τζατζίκι δεν γίνεται! Αυτή είναι η κλασική συνταγή στην οποία επιστρέφουμε ξανά και ξανά.
Έχει μπαγιατέψει το ψωμί και θέλουμε να καταναλώσουμε και τα τυράκια στο ψυγείο;
Φαγητό εύκολο στη μεταφορά, χορταστικό, πεντανόστιμο και κόμφορτ, με τη θαλπωρή του σπιτικού τραπεζιού. Τρώγεται ζεστό αλλά και σε θερμοκρασία δωματίου.
Με λίγα, απλά υλικά φτιάχνονται οι πιο ωραίες μακαρονάδες. Ενίοτε και με ταχύτητα αστραπής, όπως αυτή εδώ, που είναι ντοματένια, τυρένια και πικάντικη, και θέλει μόνο ένα χτύπημα των υλικών.
Αυτοί οι κεφτέδες προσαρμόζονται στις… περιστάσεις. Αν θέλουμε, χρησιμοποιούμε μόνο πατάτες και κρεμμύδι, ενώ μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα λαχανικά της συνταγής με άλλα που έχουμε.
Η λαδόκολλα κρατάει τα ζουμιά, το μπέικον και το κεφαλοτύρι δίνουν έξτρα νοστιμιά και ο φούρνος αναλαμβάνει τα υπόλοιπα
Λίγα υλικά, εύκολη εκτέλεση και η νοστιμιά του σκόρδου σε κάθε πιρουνιά.
Μην παραβλέπετε τη φέτα όταν φτιάχνετε ζυμαρικά.
Με λίγα υλικά και χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία, φτιάχνουμε μια πολύχρωμη σαλάτα που συνδυάζει δημητριακά, λαχανικά και γαλακτοκομικά σε απόλυτη ισορροπία.
Μια τηγανιά, πλούσια και ζουμερή, με χοιρινό, μελιτζάνες, γιαούρτι και βασιλικό. Σερβίρουμε οπωσδήποτε με ένα καλό ψωμί για ατέλειωτες «βούτες».
Τα φλωρινιώτικα κεμπάπια, που δεν λέγονται, ούτε και είναι, σουτζουκάκια, είναι αυστηρά μεζές και όχι κυρίως πιάτο.
Μια συνταγή για καγιανά μεγάλης νοστιμιάς, που συναντήσαμε στο Ξηροχώρι Ζαχάρως.
Με ελιές και μαϊντανό φτιάχνουμε ένα διαφορετικό πέστο για τα ριγκατόνι μας, με ζωηρή γεύση και υλικά που συχνά έχουμε ήδη στην κουζίνα.
Ζεστές, αλμυρές αυγοφέτες με γραβιέρα. Ό,τι πρέπει για πρωινό ή για βραδινό σνακ!
