Εύκολος μεζές οι «παντρεμένες» σαρδέλες με μυρωδικά. Εκτός από τον κλασικό μαϊντανό δοκιμάστε και αυτό τον συνδυασμό με φασκόμηλο και βασιλικό.
Tag: Τα
Μαζί με τον γαύρο πλακί, τον ντοματένιο δηλαδή, είναι από τις νοστιμότερες συνταγές φούρνου για το ψάρι αυτό.
Όλα τα υλικά μπαίνουν μαζί στην κατσαρόλα και σιγοβράζουν για να αναμειχθούν οι γεύσεις και τα αρώματα σε αυτή την απλή και εύκολη συνταγή με χέλι.
Δροσερή, εύκολη και γρήγορη μακαρονοσαλάτα με τα υλικά της χωριάτικης σαλάτας και περίσσια νοστιμιά.
Με συνταγή της Εύης Βουτσινά φτιάχνουμε κουκαροκεφτέδες, δηλαδή τηγανίτες που αξιοποιούν το πράσινο μέρος από τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Αν και καθαρά εποχικός, ανοιξιάτικος μεζές, μπορούμε να τον ετοιμάσουμε όλη τη χρονιά με κατεψυγμένες έτοιμες καρδιές αγκινάρας.
Το υγιεινό και τραγανό σνακ
Η σουμάδα είναι το ποτό που παραδοσιακά σερβίρουν στους γάμους ή στο «στρώσιμο» του νυφικού κρεβατιού. Τη φτιάχνουμε στο σπίτι με συνταγή από τον φημισμένο Κορρέ της Σύρου.
Η πίτα αυτή περιέχει μόνο σέσκουλα και τυρί «γλαρό», ένα μυρωδάτο χλωρό τυρί αιγοπρόβειο, ανάλατο, ελαφρά μαστιχωτό και αρωματικό, στην πραγματικότητα μια φέτα που δεν έχει ακόμη αλατιστεί.
Σε περιβάλλον επίμονης ακρίβειας οι καταναλωτές περιορίζουν δαπάνες, αναβάλλουν αγορές και στρέφονται σε πιο οικονομικές επιλογές
Δυναμωτικός και νόστιμος, αυτός ο χυλός είναι ιδανικός όταν θέλουμε ένα θρεπτικό πρωινό για παιδιά και για μεγάλους στο πι και φι.
Για πρωινό, για βραδινό, για ένα νόστιμο γεύμα, αυτά τα αυγά θα μας ξετρελάνουν με την αέρινη υφή και την απίθανη γεύση τους.
Ένας άνθρωπος του ποδοσφαίρου και της πένας…Ο Σταύρος Τσώχος άφησε ανεξίτηλο αποτύπωμα στα γήπεδα και στην αθλητική δημοσιογραφία, υπηρετώντας το άθλημα από δύο πλευρές
Λαχταρήσαμε μια ζεστή φασολάδα, αλλά δεν έχουμε τον ανάλογο χρόνο για μούλιασμα και μαγείρεμα; Ιδού η λύση!
Ετοιμάστε πρώτοι την απίθανα μυρωδάτη ψαρόσουπα με σκορπίνα και γεμάτο γεύση ζωμό, σε συνταγή του Σωτήρη Ευαγγέλου!
Δύο σιροπιαστά σε ένα, με τραγανό φύλλο, κρέμα και καρύδι. Ένα γαλακτομπούρεκο ξηροκαρπάτο, με ολίγον από μπακλαβά.
Έχει διάφορες μορφές αυτό το φαγητό, ανάλογα με τις έξωθεν επιρροές. Οι σμυρναίικες πορπέτες που μαγείρεψε η Ντίνα Συκουτρή είναι μεγάλοι κεφτέδες που πανάρονται με αυγό και τριμμένη φρυγανιά.
Αυτά είναι τα γεμιστά της Άνοιξης: αγκινάρες γεμιστές με κουκιά, φρέσκα κρεμμυδάκια και ρύζι. Να τα σιγοψήσετε σκεπασμένα με λαδόκολλα και θα δείτε πώς θα μελώσουν!
Χορτοφαγικό street food
Καλωσορίζουμε τις πρώτες αγκινάρες της σεζόν σε μια πρωτότυπη συνταγή τάρτας, εμπλουτισμένης με γλυκιά γραβιέρα Κρήτης και μανιτάρια.
